در دوره آموزش کافی شاپ چه چیزهایی را یاد میگیریم
برای آموزش کافی شاپ باید اول در نظر بگیرید که کدام بخش را برای یادگیری در نظر دارید چرا که یک کافه شامل
بخش های مختلفی است. ما در صباتیم آن را به اختصار به چند بخش : بار , سالن , خدمات , آشپزخانه تقسیم میکنیم
در ایران جز بخش بار و آشپز خانه سایر بخش ها به صورت تجربی عمومیت یافته اند , یعنی تنها
بخش بار و آشپزخانه است که بصورت تئوری و عملی تدریس می شود.
حال هدف ما از بحث یادگیری و آموزش کافی شاپ در صبا تیم چه بخش های است؟ با ما همراه باشید
هدف شما از یادگیری کار کافه چیست ؟
لطفا با خودتان صادق باشید . هدفتان از ورود به این صنف چیست؟ میخواهید مدیریت کافه را انجام دهید؟ میخواهید سرمایه گذاری کنید؟ میخواهید کافه راه اندازی کنید ؟ میخواهید در کافه کار کنید؟ بسیار خب در کدام بخش؟ تمام این سوالات الزامی است چرا که اموزش هرکدام با دیگری متفاوت است
این دوره آموزش کافی شاپ که شامل:
- آموزش کافه داری و مدیریت کافه
- اصول باریستایی
- آموزش بار گرم
- آموزش بار سرد
- آموزش لته آرت
- آموزش قهوه ها نسل سوم
- تئوری قهوه
- و……
همچنین هنرجویان دوره آموزش کافی شاپ که از امتیاز مناسب آموزش کافی شاپ برخوردار شوند توسط تیم آموزش و سایت صباتیم پس از اتمام دوره به کافه های معتبر جهت کار معرفی خواهند شد
همچنین در پایان دوره درصورت کسب امتیاز مناسب , به کافی شاپ ها معتبر جهت استخدام مستقیما معرفی خواهند شد .این دوره های اموزشی کافی شاپ با حضور اساتید مجرب در آموزشگاه کافی شاپ با تجهیزات کامل برگزار خواهد شد.
بار گرم کافی شاپ شامل چه چیز هایی است
یکی از اصلی ترین بخش های آموزش کافه از نظر ما بخش بار گرم کافی شاپ است , یعنی آن را
میتوان هسته مرکزی برای یک هنرجو دانست , این بخش شامل : دمنوش ها , چای ها , و انواع قهوه
مانند : لته , امریکانو , کاپوچینو , اسپرسو دانست , اما این انتهای کار نیست شما فقط با صرف دانستن رسیپی
یا همان دستور العمل درست کردن آن ها نمیتوانید آن هارا اماده کنید یعنی این مورد مانند آشپزی نیست و نیاز
به یادگیری کار با دستگاه ها و دانش تجربی و نیز دانش تئوری و آشنایی با انواع قهوه ها و
مواد اولیه و به اصطلاح عامیانه قلق دارد ! در ادامه به شما منظورم را بهتر خواهم گفت
بار سرد کافی شاپ شامل چه چیزهایی است
به هیچ عنوان بار سرد کافی شاپ را شوخی نگیرید چرا که مخصوصا در فصل تابستان جزو محبوب ترین ایتم های
مشتریان شما خواهد بود , این بخش هم به اختصار شامل : کوکتل ها , اسموتی ها , آبمیوه ها و شیک ها می باشد
آموزش قهوه ها – انواع قهوه – آموزش درست کردن قهوه
ببینید موضوع آموزش قهوه برای یک بارمن یا همان آموزش باریستا و آموزش کافی شاپ برای اداره یک کافه
با درست کردن یک قهوه در خانه برای خودتان تفاوت زیادی وجود دارد, مخصوصا در بارگرم شما باید طبق یک اصول استاندارد
مراحل دم آوری و حتی انتخاب قهوه را انجام بدهید , شما باید به درستی نحوه کار با دستگاه هایی مثل
دستگاه اسپرسو یا همان اسپرسو ماشین را بلد باشید , باید به خوبی بتوانید قهوه را با دستگاه گرایندر یا
همان آسیاب قهوه خرد کنید, باید نحوه فوم گیری ( کف شیر ) و مخصوصا عصاره گیری قهوه ( اسپرسو ) را
بلد باشید , اما خبر خوب اینکه نگران نباشید برخلاف اسم ها جورواجوری که ما گفتیم و شما هم میشنوید
و علی رغم تمام اسامی و دستگاه های مختلف ما در کنار شما هستیم و به شما این اطمینان را میدهیم
حتی اگر تفاوت قهوه و چای را هم نمیدانید ما میتوانیم به خوبی و تضمینی شمارا آموزش بدهیم
آموزش باریستا در صباتیم چگونه انجام می شود؟
لطفا نگران نباشید , نه نگران بحث هزینه نه نگران موضوع یادگیریتون , ما دو متد آموزش تخصصی کافی شاپ
و آموزش عمومی کافه رو برای شما در نظر گرفتیم , هم میتوانید در دوره های نیمه خصوصی یادگیری کافه
و هم بصورت خصوصی شرکت کنید , هزینه های ما بصورت حداقلی میباشد و بصورت عملی و تئوری میتوانید
در کنار ما صفر تا صد کافی شاپ را یادبگیرید برای دریافت هزینه خدمات ما و مشاوره رایگان کافیست
با ما تماس بگیرید ۰۹۱۲۰۸۹۷۵۰۵
چقدر زمان میبرد کار کافه را یادبگیریم ؟
نگران موضوع زمان نباشید ما بصورت فشرده در کمترین زمان شما در یادگیری و حتی انتخاب موضوع لازم
برای یادگیریتان کمک میکنیم. اصلا موضوع این نیست که شما بیشترین هزینه را بدهید , چه بسا
با توجه به اقتصای شرایط بعضی هنرجویان نیاز به بعضی اموزش های ما نداشته باشند مطمئن باشید
بعد از تماس با ما و شرح شرایطتتان ما به شما راهنمایی های لازم را خواهیم کرد
همچنین در این سایت میتوانید مقالات مارا بصورت رایگان مطالعه کنید و دانش تئوری تان در این حوزه
افزایش بدهید
منبع sabateam.ir
